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谷小酒任传鑫:如何把千元品质的白酒降价到300元

2019年07月10日 20:01来源:未知手机版

极乐谷三内

文|杨雅琪

6月22日,由Wemedia、蓝洞新消费、鞭牛士联合主办的2019“Z”时代新消费峰会在京举办。谷小酒联合创始人任传鑫出席峰会,并在现场分享了其从互联网跨界到白酒赛道的经历。

任传鑫表示,白酒行业是一个万亿规模的市场,但同时也是红海,机遇与挑战并存。以茅台、五粮液等为代表的高端酒品牌占据了白酒市场10%的份额,中端、低端品牌则大概占到5000亿的市场容量。

任传鑫一再强调谷小酒对产品口感、品质的重视。“把300元价格段的产品做到媲美千元级的品质”。

于2018年9月上线的谷小酒新品,短短14天内众筹金额超过一千万。2018年,谷小酒线上销售额为5000万,复购率峰值达到45%。任传鑫表示,2019年下半年,谷小酒尝试拓展线下渠道。

会后,任传鑫接受了鞭牛士独家专访,以下是采访实录:

鞭牛士:你们为什么想到做酒?从互联网到酒,感觉跨度挺大的。

任传鑫:做酒有两个原因,第一个我们之前调研过白酒行业市场规模,从市场维度来看是一个很好的赛道。比如领头企业茅台、五粮液,近几年快速增长。

此外,近年来酒水也在不停涨价,整个产业增长不错。第二,创始人刘飞比较喜欢喝白酒,他是做市场的,酒局饭局比较多。更多是来源于兴趣吧,我们说创业的人比较喜欢做的是感兴趣的事情和擅长的事情

鞭牛士:你一直在提整个白酒行业,但其实小酒是更细分的赛道。我们都知道白酒是一个万亿级市场,但是一些业内人士认为,小酒这个细分赛道还是比较小的。

任传鑫:对,小酒细分领域相比行业确实比较小,在行业里面小酒也就是几百亿份额。但是我刚才演讲的时候讲到市场是万亿市场,为什么从小酒开始入门呢?

因为前面有一个年轻化的江小白品牌,实际它也是做了将近九年,做的也非常不错,通过它我们可以洞察市场反应,小酒的体验成本很低,我们想通过年轻人用户群突破进去,然后会陆续丰富后面衍生产品。例如一开始做的浓香,现在做了酱香型,又做了清香,实际我们做的是一个很好的产品矩阵。

第二,大酒更符合社交和商务场景,所以后期在产品布局来讲,大酒和小酒会按照消费场景拓展。

鞭牛士:大酒如何做?

任传鑫:目前谷小酒产品主要是线上来销售,线上购买酒的倾向更多是送礼,所以大酒会卖得非常不错。线下则以小酒为主。因为酒水是一个社交属性非常强的产品,在线下像三五好友喝一些小酒比较畅快,没有压力。

鞭牛士:你们产品一开始聚焦的是年轻用户,现在产品丰富起来,用户画像会随着改变吗?

任传鑫:不会改变,因为在白酒行业里, 30-40岁之间用户人群占比非常非常高,这个年龄段的人购买频次和购买金额是最高的,我们一开始初心做酒的时候面向的人群也是在这个年龄段。

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