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你有吃过刺芹吗?刺芹瘦肉汤,大家应该都很喜欢吧

2020年01月20日 10:57来源:网络整理手机版

说起汤来,大家应该都很喜欢吧,虽然在平时的饭菜之中很难会喝到,但是我们对汤的热衷却是始终没有改变,偶尔也会选择下馆子去喝上一碗。那大家喜欢什么类型的汤呢?大多数人还是比较喜欢喝咸味的汤,喝到嘴中那种鲜味让人很回味。今天给大家带来了一道刺芹瘦肉汤,虽然这个汤的名字让人感觉有点陌生,但是还是可以尝一口,说不定会很好喝哦!

你有吃过刺芹吗?刺芹瘦肉汤,大家应该都很喜欢吧

准备食材

这道汤的食材还是很平常的,除了刺芹这种蔬菜很少听过,别的食物都很好买到。刺芹瘦肉汤用到的材料只有刺芹、猪里脊、姜以及盐,这些就是全部了。至于别的方面,还可以再多备一些调料品。做法详情

把食材准备好了以后,就该处理这些食物了。我们可以先把刺芹用水清洗净,不过记着要把它的根部去掉,可以把它切得小一点。

猪里脊也要用上清水多洗几遍,之后就可以切成大片,这样吃起来才会更加的过瘾。

还有就是姜了,稍微在水龙头下冲一下,然后切成片或者是切得碎点都行,做汤对这些倒没有太大要求。

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这道汤的食材和调料只有那简单的几样东西,前期工作十分好完成,接下来就该开始我们的重头戏了。在锅中烧一些开水,把肉片放里面,再加入姜,等锅中的水沸腾了,就要捞出里面的血沫了。

看着锅里的汤清透了,再把刺芹加入里面,接下来可以先用大火煮沸,再转文火慢慢炖上一个多小时。然后就可以放调味品了,往里面加一点盐。

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其实,还可以再往锅里加一些香油,这样会让汤的味道更好一些。而且一般煮咸汤的时候,都会放些,所以你要是喜欢香油的话,可以往里面加哦!加完这些辅料之后,我们的汤就能够喝了。

刺芹瘦肉汤除了刺芹这个食材比较特别,材料和做法与别的汤倒没有太大差别,所以做饭时不要有太大压力,做汤的步骤都有相似之处,大家可以探索一下哦!这道汤还有很多别的方面的用处,可以做着品尝一下哦!

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营养价值

猪里脊肉不但味道鲜美,而且是猪肉的里比较重要的一部分,也是肉类最有营养和价值的一类。

猪里脊肉还有一定的药理用处,吃这种肉可补养我们的肾以及养血,还有滋阴等效用。

猪肉有丰富的铁物质,能够满足们血液中红细胞生成和功能维持,可以有效的调理身体缺铁性贫血。

猪里脊能提高身体的体质,增加免疫方面的能力,调节体内大环境的平衡,能很好地温补身体。

猪里脊肉算是猪肉中比较嫩的部分,吃起来很有嚼劲,能够补养我们的身体,特别是

能让我们自身体质变得强健。如果你的身体不太好经常生病的话,可以多吃一些哦!

你有吃过刺芹吗?刺芹瘦肉汤,大家应该都很喜欢吧

刺芹一年四季都可以采到,想吃倒是很容易,不像是那种分季节的蔬菜,我们主要吃的是它的嫩茎叶,吃起来很味道很好哦!

刺芹有降压的作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

从刺芹中还能分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体也能起安神的效用,利于平静情绪,消除烦躁。

刺芹很适合夏季时吃,能清除燥热,还能解决像是腹胀、消化不好以及炎症方面的问题。

总结

这道刺芹瘦肉汤喝起来味道很独特,让人心情都变得很美好,汤本身就有很多的营养成分,再加上刺芹和猪里脊的效用,喝汤对你的体质会很有益处哦,来一起学做吧!

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